Ingredientes:
1 alho francês
1 cebola grande
1 frango cortado em pedaços
sal e pimenta
2 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de mel
1 laranja
tomilho
margarina
Modo de preparação:
Cortar o alho francês às rodelas , lavar e escorrer bem. Descascar a cebola e cortar também em rodelas.
Espalhar as rodelas de cebola e alho francês sobre uma travessa. Temperar o frango com sal e pimenta, barrar com a mostarda e dispôr na travessa.
Regar com o mel e o sumo de laranja e juntar 3 a 4 hastes de tomilho.
Colocar algumas raspas de margarina por cima e levar ao forno cerca de 40 minutos ou até o frango estar tenro e com a pele bem dourada.
Durante o processo de cozedura ir regando com o molho que se formar.
Deliciem-se!
Su
(in Saberes e Sabores , nº 192)
