Pica pau - receita Actifry

Ingredientes:

500g de bifanas cortadas em pedaços

4 dentes de alho laminados

sal

2 folhas de louro

1 c.chá chilli (pode ser substituído por piripiri ou malagueta fresca)

2 dl cerveja

2 c.sopa manteiga

2c.sopa de mostarda

sal

pimenta

azeite

picles escorridos

azeitonas 

Modo de preparação:

- Temperar as bifanas com sal, alho, chilli, pimenta, louro e cerveja. Deixar a marina pelo menos uma hora.

- Colocar a manteiga e um fio de azeite na cuba da Actifry. Programar 3 minutos.

- Adicionar a carne e programar 5 minutos, até a carne ganhar cor. (Usei bifanas muito finas, se forem mais grossas deverá programar-se mais tempo.)

- Juntar a marinada, a mostarda, os picles e as azeitonas. Programar 6 minutos.

- Se necessário rectificar o tempero.

Paté de atum e delícias do mar - receita Yämmi

Ingredientes:

1 lata grande de atum escorrida (200g)

10 delícias do mar descongeladas

80g de picles

1 c.sobremesa de mostarda

2 ovos

6 c.sopa de maionese

Modo de preparação:

- Colocar o cesto no copo da Yämmi , 1,5L de água e os ovos. Programar 15 minutos, velocidade 1 à temperatura máxima (ST).

- Descascar os ovos e deixar arrefecer.

- Colocar todos os ingredientes no copo e pressionar o turbo 3 ou 4 vezes até o paté estar homogéneo.

- Para um paté mais cremoso, juntar um pouco mais de maionese.

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