Tinha alguns morangos já bastante maduros, uns usei em batidos e os restantes para fazer compota para acompanhar os iogurtes naturais da semana.
Ingredientes:
400g de morangos cortados em pedaços
50g de pasta de tâmara (ou tâmaras sem caroço)
50g de açúcar de coco
Modo de preparação:
- Colocar os morangos, as tâmaras e o açúcar de coco no copo e picar 10 seg./vel. 6.
- Baixar o que ficou nas paredes do copo.
- Colocar o cesto sobre a tampa (sem o copinho de medida) para não salpicar.
- Programar 28min. / 120ºC /vel.1.
- Se preferirem um doce sem pedaços, voltar a picar 10 seg. /vel.6.
Esta compota como não leva açúcar refinado acaba por ter um prazo de validade bastante inferior ao das compotas comuns. Deve-se conservar no frigorífico no máximo uma semana.
