Na Primavera e no Verão geralmente troco os pratos mais complicados e de forno por saladas frescas e mais rápidas de fazer.
As saladas de couscous são perfeitas para aqueles dias de preguiça em que não apetece perder mais de 10 minutos na cozinha.
O couscous tem a vantagem de ser super simples de preparar!
Medi 1 caneca de couscous, temperei com sal e reguei com um fio de azeite. De seguida juntei 1 caneca de água a ferver e misturei bem. Depois é só deixar repousar 2 ou 3 minutos e está pronto!
À agua juntei também 1 c.sobremesa de caril de madras.
Depois foi só juntar ingredientes a gosto. Usei:
tomate cherry
atum ao natural
queijo mozzarella
chalota
mirtilos
Acompanhei com uma salada simples de agrião.
E a refeição está pronta!
