terça-feira, 3 de janeiro de 2017

Desidratador de alimentos

Há uns 2 ou 3 anos atrás descobri os desidratadores de alimentos.  Andei a namorá-los desde então.

Uma pesquisa rápida pelo pinterest e podem ter uma boa ideia das potencialidades de um desidratador.

Ontem finalmente decidi comprá-lo e já tenho a primeira experiência em execução.


Um básico para começar: rodelas de maçã com canela. 

A maçã deve ser cortada em fatias finas (idealmente deve ser cortada com uma mandolina para que as fatias fiquem todas com a mesma espessura para uma desidratação homogénea). Eu cortei fatias com cerca de 3 / 4mm, mergulhei em sumo de limão para não escurecerem e polvilhei com canela. Agora é só esperar para ver como ficam. ;)