Ingredientes:
2 1/4 de lombo de porco
6 dentes de alho picados
sal
1 c.sopa paprika fumada
2 c.sopa de soja
1 c.sopa de mel
azeite
1 copo pequeno de vinho de Porto
Modo de preparação:
- Num almofariz reduzir os alhos, o sal e a paprika fumada a pasta.
- Adicionar o molho de soja, o mel e 2 c.sopa de azeite.
- Misturar bem.
- Barrar os lombos de porco com esta mistura e deixar repousar pelo menos uma hora.
- Numa travessa colocar um fio de azeite e os lombos de porco.
- Levar ao forno pré-aquecido a 160ºc cerca de hora e meia ou até os lombos estarem bem cozinhados.
- A meio do tempo virar e regar com o vinho do Porto.
