Para um petisco à tarde... ou um jantar leve.
Ingredientes:
1 cebola picada
4 fatias de pão de forma
50 g de bacon
1 pé de manjericão
12 tomates-cereja
4 ovos
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta
Modo de preparação:
Aquecer o azeite numa frigideira e cozinhar a cebola até ficar mole e dourada.
Espalmar o pão de forma com um rolo até ficar fino e maleável. Forrar 4 formas de queque. Picar o bacon e o manjericão. Cortar os tomates em 4 partes. Misturar a cebola, o bacon, o manjericão e os tomates e distribuir pelas quatro taças de pão. Partir um ovo por cima. Temperar com sal e pimenta. Levar ao forno, pré-aquecido, a 180ºC durantes 25 minutos ou até a clara estar bem cozinhada.
Deliciem-se!
Su
